八妹婆婆民族創藝過橋米線

八妹婆婆是生長在金三角的傈僳族，隨孤軍顛沛半生，最後來到了臺灣。味道是連結記憶的捷徑，艱困流離後的八妹婆婆雖早已蛻變成堅強的時代女性，唯一不變的是山裡薰陶的飲食習慣，自然、新鮮、沒有過多調味的樸實口感一直是八妹婆婆畢生的最愛，現在我們把這份樸實移植到八妹婆婆民族創藝過橋米線，以少數民族自然土直的飲食精神、原味健康的新世代飲食觀念和創新藝文的舒適飲食空間來紀念八妹婆婆一生的堅持，也傳遞八妹婆婆用人生故事所熬出的美好滋味。