新明人客家菜
若走訪寶山欲尋道地客家家常菜，新明人客家菜是在地人首推。這間藏身鄉間的餐館，以實在手路菜與…
若走訪寶山欲尋道地客家家常菜，新明人客家菜是在地人首推。這間藏身鄉間的餐館，以實在手路菜與溫暖待客之道，穩坐「口袋名單」寶座。從白斬土雞、梅干扣肉到白鯧米粉，皆是樸實中蘊含深厚工夫。最令人驚豔的，莫過於幾近絕跡的紅糟煎蛋，其靈魂來自老闆娘親手釀製的紅糟，手工釀製紅糟入味，鹹甜交織，展現客家婦女代代相傳的家鄉滋味。來這裡，不只是吃飯，更像回家。
- 美食分類
- 台灣小吃／台菜
- 地址
- 新竹縣 寶山鄉 寶斗村寶新路三段220號
- 電話
- (03)5762598
- 營業時間
- 星期一: 休息星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期三: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期六: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期日: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00
- 交通資訊
- 客家美食