栗園米食
三十餘年前，一段來自高雄美濃的因緣，讓創辦人踏上「製粄」之路，並以純米手工技藝，在苗栗落地…
三十餘年前，一段來自高雄美濃的因緣，讓創辦人踏上「製粄」之路，並以純米手工技藝，在苗栗落地生根。栗園米食堅持選用臺灣本土優質秈稻，委由在地老字號米廠烘米、靜置熟成一年後，經磨漿、高溫蒸炊、急速冷卻，才能完成一片片晶亮Q彈的粄條。每一步驟都展現對食材的尊重與匠心精神。如今傳承至第二代，兩兄弟一同守護這項技藝，更將其推進至創新層次，不僅推出國宴等級的粄條，更擴展至腸粉與手工餃子。這裡的米食，不只是飽足，更承載了父親的志業與客家文化的延續。
- 美食分類
- 台灣小吃／台菜
- 地址
- 苗栗縣 後龍鎮 豐富里新東路22-7號
- 電話
- (03)7728282
- 營業時間
- 星期一: 08:30 – 17:00星期二: 08:30 – 17:00星期三: 08:30 – 17:00星期四: 08:30 – 17:00星期五: 08:30 – 17:00星期六: 11:30 – 17:00星期日: 11:30 – 17:00