竹田鹹湯圓
座落於竹田市區的「竹田鹹湯圓」，是開業 45 年的知名老店。老闆娘張翠蘭每日天未亮即開始手…
座落於竹田市區的「竹田鹹湯圓」，是開業 45 年的知名老店。老闆娘張翠蘭每日天未亮即開始手工製作湯圓，選用純糯米皮包裹豬頰心絞肉、蝦米、油蔥與芹菜，口感 Q 彈紮實。店內另一靈魂招牌是「大鍋菜」，集結了鳥蛋、魚丸、鹹菜、筍干、菜頭等十多項食材，經三小時以上慢火熬煮，湯頭濃縮了所有鮮甜精華，口感軟爛入味。一碗大鍋菜配上鹹湯圓，即是在地人推崇的豐盛饗宴。此外，店內提供的麻醬麵、客家粄條等麵食亦深具「媽媽的味道」。老店堅持每日限量販售，往往到下午兩點便會售罄，是前往竹田感受客家飲食生活與純樸滋味的必吃首選。
- 美食分類
- 台灣小吃／台菜
- 地址
- 屏東縣 竹田鄉 竹田村中正路116之2號
- 電話
- (08)7712676
- 營業時間
- 星期一: 07:00 – 13:30星期二: 07:00 – 13:30星期三: 休息星期四: 休息星期五: 07:00 – 13:30星期六: 07:00 – 13:30星期日: 07:00 – 13:30