首烏廚EAT新式客家菜
首烏廚EAT位於竹北，菜色源於媽媽廖秋華的好手藝，不同於傳統客家菜偏油膩，強調少油少鹽無添…
首烏廚EAT位於竹北，菜色源於媽媽廖秋華的好手藝，不同於傳統客家菜偏油膩，強調少油少鹽無添加味精，首烏系列餐館已有超過30年歷史，客家菜是鎮店靈魂，包括要熬煮８小時的首烏帝王雞湯，手工麵疙瘩，酸菜炒飯，麻油酒蛋，蒜苗嘴邊肉都是招牌好菜，此外，人稱丈母娘的廖秋華還有一道私房好菜，最好提前預約，否則就很有可能吃不到的每日限量蒜煎豬肝，是饕客必點最愛。
- 美食分類
- 台灣小吃／台菜
- 地址
- 新竹縣 竹北市 鹿場里成功二街31號
- 電話
- (03)6688609
- 營業時間
- 星期一: 休息星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
- 交通資訊
- 首烏帝王雞湯，麵疙瘩，酸菜炒飯，蒜煎豬肝