下營有3寶-白鵝、蠶桑、黑豆,產業文化展示館即以此3寶為主軸,詳細介紹下營區的產業文化。展示館係改建30年歷史的閒置倉庫空間,設有下營農業發展區、絲製品展示區、蠶桑區、生活展示區、多媒體放映區、蠶業文化區、古農村器具展示、黑豆產業文化區、鵝產業文化區、鄉土藝文區、下營農會特產販售區等,並將剩餘空間規劃為黑豆蔭油現場加工製作場、蠶絲被拉製室,多元的展示方式,豐富的展示內容,徹底展現下營區產業。
在車水馬龍的3號省道很容易忽視這美麗的紅瓦群落-江家古厝!3號省道從楠西往玉井,在綠色隧道消失後,不要急著驅車通過,這裡兩側的紅瓦厝建築一見下雖不起眼,但穿過屋前由蓮花池改建的釣魚池後,才發現別有洞天,這是一個擁有200年歷史的古厝聚落,土墼厝、洗石子屋、紅磚屋…是台灣農家建築變遷的縮影,為台灣現存保存最完整、規模最大的同姓傳統聚落。江家古厝目前仍有20餘戶,當初遷台時由於楠西山賊猖獗,為保護族人性命,在聚落外種植大片刺竹林,並操練宋江陣,真人真刀的實際操演,在日治時期與戒嚴時期皆曾被禁止,使得宋江傳統中斷數次,近年來家族重新找回傳統,號召各地壯丁回鄉,別具文化傳承之意義。