奇美博物館是由企業家許文龍先生於民國81年（西元1992年）創辦，並於民國104年（西元2015年）1月搬遷至臺南都會公園，以全新的面貌迎接大眾。這座綜合性的博物館擁有豐富的典藏，包括西洋藝術、樂器、兵器以及動物標本等多元的展品。博物館內有藝術廳、樂器廳、兵器廳、動物廳、羅丹廳、雕塑大道以及特展廳等展廳，讓人們能夠欣賞到文明之奇與藝術之美。此外，博物館周圍結合了西洋神話元素，打造出獨特的景點，希望成為大眾共享共賞的場所，為人們提供心靈的避風港。
奇美博物館位於台灣臺南市仁德區，是由奇美實業創辦人許文龍先生成立的。該博物館是目前台灣擁有最豐富典藏的私立博物館和美術館之一，主要收藏了1萬3,000件西洋藝術品，展示範圍包括藝術、樂器、兵器和自然史等領域。場館由「財團法人奇美博物館基金會」負責管理和營運。
該博物館最初位於奇美實業仁德廠大樓的五至八樓，於1992年開幕，最初僅開放給個人或團體預約參觀，後於2013年5月關閉舊館，並將展品逐步遷移至台南都會公園內的新館。新館工程於2008年12月正式動工，耗資新台幣約18.5億元興建，並於2012年5月17日捐贈給台南市政府，於2015年1月1日開始試運營。
許文龍先生是台灣的企業家和藝術贊助人，自小時候起就經常參觀台南州立教育博物館，立志長大後也要建立一座博物館。隨著他創辦奇美實業並成為成功的企業家，他不僅投入商業領域，同時對藝術和音樂也產生了濃厚興趣。奇美集團逐漸有計劃地建立博物館，使大眾能夠免費參觀。
1977年，奇美文化基金會正式成立，旨在推廣當地藝文公益事業，並執行文物典藏及管理研究維護。同時開始系統性地搜藏西洋藝術作品。1989年2月，奇美藝術資料館籌備處成立，最終於1992年正式建立奇美博物館。初期，博物館以擁有世界上最龐大的小提琴收藏、重要的古代武器和雕塑收藏而聞名。
2003年，因無法負擔開闢都會公園、獲取仁德糖廠土地取得及興建經費，台南縣政府與台灣糖業公司簽署合作開發協議書，當中由台糖公司提供100公頃為合作開發區，台南縣政府集中取得回饋捐贈40公頃土地，並由內政部营建署補助7億元經費建設台南都會公園開發計劃。博物館結合了這一計劃，於都會公園區占地20公頃興建了一座總面積約10公頃、地下一樓、地上三樓的建築。外觀採用新古典主義風格，以符合當地的都市美學氛圍。展館開放後，以多種展覽方式呈現藏品，展示面積約達5,000平方公尺。
奇美博物館的收藏主要分為三大類：西洋藝術、樂器和兵器。西洋藝術收藏涵蓋了古代到當代的各類藝術品，包括畫作、雕塑、陶瓷等。樂器收藏以小提琴為主，收藏了世界各地的名琴，如斯特拉迪瓦里和瓜尼里的作品。兵器收藏則包括了各種時期的武器，從古代的劍、盾到現代的槍砲都有。
博物館的展覽空間設計精美，展示內容豐富多樣，每年舉辦多個特展和活動，吸引了大量的觀眾參觀。此外，博物館的室外區域也設有花園、喷泉、小路等景觀，為遊客提供了一個愉悅的休閒空間。
